מאז נולד בטהרן בשנת 1972 וכשהיה בן שש עברו הוריו לקליפורניה. הוא גדל בטיבורון שנמצאת באזור מפרץ סן פרנסיסקו. ג'וברני למד מדעי המדינה ואיטלקית באוניברסיטת ברקלי שבקליפורניה, שם קיבל תואר ראשון. הוא נרשם לדוקטורט ב-UCLA, אך עזב כאשר החליט להגשים את חלום ילדותו להיות שחקן וקומיקאי. הוא ידוע בעיקר בתור המייסד של מופע "ציר הרשע" שכולל את כמה מהסטנדאפיסטים המזרח-תיכונים אמריקאים הכי טובים בעולם. מופע "ציר הרשע" עלה לראשונה בערוץ קומדי סנטרל בשנת 2007 והיה מופע הטלוויזיה הראשון שכל הצוות המופיע היה ממוצא ערבי אמריקאי. הדיוידי של המופע יצא לאור גם בשנת 2007. המופע התחיל בארצות הברית, ומאוחר יותר המשיך במזרח התיכון בסתיו של 2007, כשמאז וחבורתו העלו את המופע מול אולמות מלאים 27 פעמים במקומות כמו דובאי, ביירות, קהיר, עמאן, כווית (שם הופיעו לפני המלך ומלכת ירדן.) Maz כרגע בסיור סולו משלו בשם “Maz Jobrani; Brown and Friendly”, שמציג בכל רחבי העולם, לרבות ארה"ב, קנדה, אירופה, המזרח התיכון ואוסטרליה.
מאז ענק! היינו אצלו בהופעה 3 פעמים וגם זה לא מספיק. מדבר לישראלים בהחלט.
השבמחק